🏆 Verkozen tot Beste Sambal van Europa 2026 tijdens de European Hot Sauce Awards.

Voor wie graag sambal eet en de hitte mild wil houden. Rode pepers, ketjap, ui en tamarinde geven een volle, lichtzoete smaak. Een beetje bij saté of nasi past vanzelf; ook op oude kaas of een tosti doet hij het goed. Albert maakt de sambal naar het recept van koksmaat Kees. Beste Sambal van Europa 2026, European Hot Sauce Awards.

Milde sambal kopen?

Zoek je een sambal die vol van smaak is zonder dat de hitte overheerst? Deze bekroonde milde sambal is gemaakt voor dagelijks gebruik: pittig genoeg om een gerecht karakter te geven, maar toegankelijk voor mensen die niet van extreem heet houden.

Lekker als tafelsambal, bij Indonesische gerechten, maar ook verrassend goed bij kaas, eieren, vlees en BBQ.

Waar eet je milde sambal bij?

🥪 Tosti’s – heerlijk met gesmolten kaas
🧀 Oude kaas – zoet en pittig naast een stevige kaas
🍖 Gehaktballen – geeft extra smaak en een lichte pit
🍢 Saté – lekker bij kip-, rund- en varkenssaté
🍔 Hamburgers – voor extra smaak zonder veel hitte
🔥 BBQ – lekker bij vlees van de grill
🍳 Eieren – heerlijk bij gebakken ei, roerei of omelet
🍜 Bami en nasi – een makkelijke smaakmaker aan tafel
🍲 Soepen – voor extra diepte en een beetje pit
🧀 Borrelplanken – combineert mooi met verschillende kazen, soorten worst etc

Mag het wat heter?

Probeer dan Darvaza: dezelfde smaakvolle basis, maar met Carolina Reaper voor nét wat meer pit en een fruitigere hitte.

Waarschuwing: de kans is groot dat één potje niet genoeg blijkt te zijn.

koksmaat Kees

Milde Sambal – Beste Sambal van Europa 2026 🏆